YÖKSİS Son Veri Güncelleme Tarihi : 6.10.2025 01:14:07
Google Scholar Son Veri Güncelleme Tarihi : 9.10.2025 01:38:08
WOS Son Veri Güncelleme Tarihi : 30.10.2024 17:04:09

Kişisel Bilgiler

DR. ÖĞR. ÜYESİ SÜMEYYE DALAGAN



  • E-posta: sümeyyedalagan@siirt.edu.tr
  • Adres: -
  • İş Tel (Dahili): +90 (484) 212 11 11 / -
  • Bağlı Birimi : AŞÇILIK
  • Web Adresi: https://siuapsis.siirt.edu.tr/sümeyyedalagan
3
MAKALE
(YOKSIS)
13
YAYINLAR
(GOOGLE SCHOLAR)
-
YAYINLAR
(WOS)
2
BİLDİRİ
(YOKSIS)
1
KİTAP
(YOKSIS)
1
PROJE
(YOKSIS)
0
PATENT
(YOKSIS)
0
TASARIM
(YOKSIS)
0
TEZ
(YOKSIS)
-
ATIF
(WOS)
15
ATIF
(GOOGLE SCHOLAR)
-
H-INDEX
(WOS)
3
H-INDEX
(GOOGLE SCHOLAR)
0
i10-INDEX
(GOOGLE SCHOLAR)
YÖKSİS Veri Girişi İçin Tıklayınız.

Eğitim Bilgileri

Mezuniyet

Doktora

2021 -

NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ

SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ/GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI (DR)/

Tez Adı: ---

Doktora

2021 - 2025

NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ

SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ/GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI (DR)/

Tez Adı: ---

Yüksek Lisans

2017 - 2019

NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ

SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ/GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI (YL) (TEZLİ)/

Tez Adı: Çalışan kadınlarda yöresel mutfak eğitiminin yöresel yemek tüketim alışkanlıkları, tutumları ve bilgi düzeylerine etkisi

Lisans

2017 -

ANADOLU ÜNİVERSİTESİ

İKTİSAT FAKÜLTESİ/SİYASET BİLİMİ VE KAMU YÖNETİMİ BÖLÜMÜ/KAMU YÖNETİMİ PR. (AÇIKÖĞRETİM)/

Tez Adı: ---

Lisans

2014 - 2017

GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ

GÜZEL SANATLAR FAKÜLTESİ/GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ/GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI PR./

Tez Adı: ---

Önlisans

2012 - 2014

AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ

AFYON MESLEK YÜKSEKOKULU/OTEL, LOKANTA VE İKRAM HİZMETLERİ BÖLÜMÜ/AŞÇILIK PR./

Tez Adı: ---

Araştırma Alanları

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı

Turizm

Gastronomi

Turizm İşletmeciliği

Akademik Idari Deneyim

AKADEMİK ÜNVANLAR
ÖĞRETİM GÖREVLİSİ
2019 -
SİİRT ÜNİVERSİTESİ
SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU / OTEL LOKANTA VE İKRAM HİZMETLERİ BÖLÜMÜ

YÖNETİMSEL GÖREVLER

Yönetimsel Görev bilgisi bulunamadı.

Tezler

YÖNETİLEN TEZLER

Yönetilen tez bilgisi bulunamadı.

Dersler

VERİLEN DERSLER

Sektör Uygulamaları 2,2023-2024,Önlisans (Türkçe)

Beslenmenin Temel İlkeleri,2023-2024,Önlisans (Türkçe)

Seçmeli Gıda Güvenliği ve Hijyeni,2023-2024,Önlisans (Türkçe)

Dünya Mutfakları,2023-2024,Önlisans (Türkçe)

Seçmeli İşçi Sağlığı ve Güvenliği,2023-2024,Önlisans (Türkçe)

Seçmeli Yiyecek Servis Sistemleri,2023-2024,Önlisans (Türkçe)

Yöresel Mutfak,2023-2024,Önlisans (Türkçe)

Sektör Uygulamaları 1,2023-2024,Önlisans (Türkçe)

Seçmeli Yemek Süsleme Sanatı ve Fotoğrafçılık,2023-2024,Önlisans (Türkçe)

Yayınlar&Eserler

İndeks Türü - Makale Sayısı Grafiği

Yıl - Makale Sayısı Grafiği

Toplam Makale Sayısı (YOKSIS) : 3

Makale Adı : Geçiş Dönemlerinde Mutfak Kültürü ve Yöresel Mutfak Uygulamaları: Karaman Örneği

Yazar Bilgisi : SORMAZ ÜMİT, AKTURFAN MUSTAFA, DALAGAN SÜMEYYE, ÇINAR ZEYNEP
Dergi Adı : Journal of Global Food
Cilt : 2
ISSN : 2757-5314
Yayın Tarihi : 2021
Yayın Linki  Uluslararası Özgün Makale ASOS Endeksi

Makale Adı : Sürdürülebilir Turizm Kapsamında Yöresel Mutfak Eğitiminin Çalışan Kadınlarda Yöresel Yemek Tüketim Alışkanlıklarına Etkisi

Yazar Bilgisi : DALAGAN SÜMEYYE,SORMAZ ÜMİT
Dergi Adı : Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Cilt :
ISSN : 2147-8775
Yayın Tarihi : 2020
Yayın Linki  Uluslararası Özgün Makale TR DİZİN

Makale Adı : Engelli Bireylerin İstihdamına Önyargılar Engel midir? Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı Örneği

Yazar Bilgisi : DALAGAN SÜMEYYE,SORMAZ ÜMİT,AKDAĞ GÜRKAN,ÇINAR ZEYNEP
Dergi Adı : Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Cilt : 8
ISSN : 2147-8775
Yayın Tarihi : 2020
Yayın Linki  Uluslararası Özgün Makale TR DİZİN

Yıl - Makale Sayısı Grafiği

Toplam Makale Sayısı (Google Scholar) : 13

Makale Adı : Mutfak eğitiminin ilkokul çağı çocuklarının bilişsel ve davranışsal yeterliliklerine etkisi

Yazar Bilgisi : S Dalagan
Yayın Tarihi : 2025
Atıf Sayısı :
Yayın Linki

Makale Adı : Determination of Gastronomy Tourism Potential in Siirt By Swot Analysis

Yazar Bilgisi : S Dalagan, Ü Sormaz
Yayın Tarihi : 2025
Atıf Sayısı :
Yayın Linki

Makale Adı : Mutfak Eğitiminin Ilkokul Çağı Çocuklarının Bilişsel ve Davranışsal Yeterliliklerine Etkisi

Yazar Bilgisi : S Dalagan
Yayın Tarihi : 2025
Atıf Sayısı :
Yayın Linki

Makale Adı : Highway System in Ancient Sri Lanka

Yazar Bilgisi : A Travel, C Travel, L Travel, W Life
Yayın Tarihi : 2025
Atıf Sayısı :
Yayın Linki

Makale Adı : COVİD-19 PANDEMİSİ'NİN 2022 YAZ SEZONU TATİL PLANLARINA ETKİSİ

Yazar Bilgisi : S Dalagan, M Yılmaz, HH Kara, Ü Sormaz
Yayın Tarihi : 2024
Atıf Sayısı :
Yayın Linki

Makale Adı : Akademisyenlerin Örgütsel Bağlılıklarına Yönelik Nitel Bir Araştırma

Yazar Bilgisi : S Dalagan, Y Pekerşen, Ü Sormaz
Yayın Tarihi : 2022
Atıf Sayısı :
Yayın Linki

Makale Adı : Geçiş dönemlerinde mutfak kültürü ve yöresel mutfak uygulamaları: Karaman örneği

Yazar Bilgisi : Z ÇINAR, Ü SORMAZ, M AKTURFAN, S DALAGAN
Yayın Tarihi : 2021
Atıf Sayısı : 3
Yayın Linki

Makale Adı : Sürdürülebilir Turizm Kapsamında Yöresel Mutfak Eğitiminin Çalışan Kadınlarda Yöresel Yemek Tüketim Alışkanlıklarına Etkisi (Within the Scope of Sustainable Tourism the Impact …

Yazar Bilgisi : S DALAGAN, Ü SORMAZ
Yayın Tarihi : 2020
Atıf Sayısı :
Yayın Linki

Makale Adı : Engelli bireylerin istihdamına önyargılar engel midir?: Yiyecek içecek hizmetleri alanı örneği

Yazar Bilgisi : S Dalagan, Ü Sormaz, G Akdağ, Z Çınar
Yayın Tarihi : 2020
Atıf Sayısı : 3
Yayın Linki

Makale Adı : Engelli Bireylerin İstihdamına Önyargılar Engel Midir?: Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı Örneği (Are Prejudices Obstacle to the Employment of Disabled Individuals?: Example of …

Yazar Bilgisi : S DALAGAN, Ü SORMAZ, G AKDAĞ, Z ÇINAR
Yayın Tarihi : 2020
Atıf Sayısı : 3
Yayın Linki

Makale Adı : Çalışan kadınlarda yöresel mutfak eğitiminin yöresel yemek tüketim alışkanlıkları, tutumları ve bilgi düzeylerine etkisi

Yazar Bilgisi : S Dalagan
Yayın Tarihi : 2019
Atıf Sayısı : 4
Yayın Linki

Makale Adı : Engelli Bireylerin İstihdamına Önyargılar Engel Midir?: Yiyecek İçecek Hizmetleri

Yazar Bilgisi : S DALAGAN, Ü SORMAZ, G AKDAĞ, Z ÇINAR
Yayın Tarihi : 0
Atıf Sayısı :
Yayın Linki

Makale Adı : This is our website. Would you prefer to shop on our website? This is our website. You previously shopped on our website. Would you like to go to our website now?

Yazar Bilgisi : MW List
Yayın Tarihi : 0
Atıf Sayısı :
Yayın Linki
Sistemde kayıtlı makale kaydı bulunamadı!

Ulusal - Uluslararası Grafiği

Yıl - Bildiri Sayısı Grafiği

Toplam Bildiri Sayısı : 2

Bildiri Adı : AKADEMİSYENLERİN ÖRGÜTSEL BAĞLILIKLARINA YÖNELİK NİTEL BİR ARAŞTIRMA

Etkinlik Adı : 2. BASKENT INTERNATIONAL CONFERENCE ON MULTIDISCIPLINARY STUDIES
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Bildiri Sunum Türü :Sözlü Sunum
Yazar Bilgisi : DALAGAN SÜMEYYE, PEKERŞEN YELİZ, SORMAZ ÜMİT
Alan Bilgisi :Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Yönetim ve Strateji>Örgütsel Davranış>Örgüt ve Grup İletişimi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 24.02.2022
Etkinlik Bitiş Tarihi :
Basım Tarihi :07.03.2022
Yayın Linki  Ulusal  YOKSIS

Bildiri Adı : İŞE ALINMA SÜRECİNDE NEPOTİZME BAŞVURMA ÜZERİNE NİTEL BİR ARAŞTIRMA

Etkinlik Adı : 5. ULUSLARARASI AVRUPA DİSİPLİNLERARASI ARAŞTIRMALAR KONGRESİ
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Bildiri Sunum Türü :Sözlü Sunum
Yazar Bilgisi : DALAGAN SÜMEYYE, PEKERŞEN YELİZ, SORMAZ ÜMİT
Alan Bilgisi :Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Yönetim ve Strateji>Örgütsel Davranış
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 28.01.2022
Etkinlik Bitiş Tarihi :29.01.2022
Basım Tarihi :15.02.2022
Yayın Linki  Uluslararası  YOKSIS

Ulusal - Uluslararası Grafiği

Toplam Kitap Sayısı : 1

Kitap Adı : Türkiye Lezzet Rotaları

Kitap Türü : Bilimsel Kitap / Kitap Bölümü
Yazar Adı : YILDIZ SALİH, DALAGAN SÜMEYYE
Alan Bilgisi :Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi>Otel İşletmeciliği>Turizm İşletmeciliği
Yayın Evi : Detay Yayıncılık
Yayın Dili :Türkçe
ISBN :9786052545096
Basım Türü :Basılı
YIL :2021
Yayın Linki  Uluslararası  YOKSIS

Proje&Patent&Tasarım

Kapsam Adı - Proje Sayısı Grafiği

Proje Türü - Proje Sayısı Grafiği

Proje Durumu - Proje Sayısı Grafiği

Proje Yılı - Proje Sayısı Grafiği

Toplam Proje Sayısı (YOKSIS) : 1

Proje Adı: GELENEKSEL LEZZETLERİMİZDE ORTAK DEĞERLERİMİZ PROJESİ

Başlama Tarihi : 01.01.2018
Bitiş Tarihi : 01.01.2019
Proje Konusu :
Proje Konum : Yürütücü
Proje Türü : Özel Kuruluşlar
Güncelleme Tarihi : 2023-06-12 21:18:09
ULUSAL  Tamamlandı 
Sistemde kayıtlı patent kaydı bulunamadı!
Sistemde kayıtlı tasarım kaydı bulunamadı!
Sistemde kayıtlı sanat kaydı bulunamadı!

Bilimsel Faaliyetler

Sistemde kayıtlı üyelik bilgisi bulunamadı!
Sistemde kayıtlı editörlük bilgisi bulunamadı!

Temel Alan : Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı

Bilim Alanı : Turizm

Anahtar Kelimeler :
Gastronomi
Turizm İşletmeciliği


Güncelleme Tarihi : 2019-12-30 14:50:29

Başarılar & Tanınırlık

Sistemde kayıtlı ödül bilgisi kaydı bulunamadı!

Duyurular & Dokümanlar

Sistemde kayıtlı duyuru kaydı bulunamadı!
Sistemde kayıtlı döküman kaydı bulunamadı!